近些年来随着餐饮业的迅速发展,食品工业以及餐饮业所排放的食物废料及其污水已成为当前急待解决的一个重要课题。此类污水的COD可高达数万mg/L且具有含油量高、排放量大等特点,食品污水处理此前一直未被人们重视而往往未经处理就直接排放,从而成为水体污染的又一重要来源。而另一方面,此类污水中又含有多种微生物生长需要的营养要素,如果能将其提取利用,转化为具有相当经济价值的菌体蛋白,势必能取得一定的经济效益。
为了减少此类餐饮污水对水环境的污染,满足日益增长的对餐饮废弃物处理的需要。我们采用微生物发酵以及UASB+SBR联合工艺对此类污水进行微生物处理,做到了环境效益和经济效益的协调统一。
发酵阶段
微生物群体有其自身生长规律,其生长速率不是始终如一的,而是随着时间的延长而呈规律性变化。在对数生长期,微生物生长繁殖旺盛,对营养物质的消耗多,菌体产量高;在停滞期和衰老期,微生物的生长繁殖逐渐减缓直至衰竭。
UASB+SBR阶段
餐饮污水经发酵后COD、BOD、NH3-N等指标大大降低,但仍含有多种物质成分,如:未被完全利用的物质(淀粉、蛋白质、油脂等);各种发酵代谢产物(有机酸、有机氮等);离心过程中混杂的少量菌体细胞等。在后处理阶段采用UASB+SBR工艺对餐饮污水进行后续处理。
采用复合菌种发酵对厨余污水进行前处理,COD的去除率可达90%左右,同时有相当经济价值的单细胞蛋白产生,从而达到了在对厨余污水减量化处理的同时还能有一定的经济效益,大大降低了处理的成本。
采用UASB+SBR法对餐饮污水进行了后处理,对污水的COD、BOD、TSS、动植物油以及NH3-N的去除率分别为87.0%、90.8%、83.3%、89.0%、72.2%。后处理阶段工艺条件的优化仍在实验研究当中。
如需要进一步了解污水处理工程技术或获得定制方案，请联系环保工程师：王工 19902485936(微信同号)。
